Confinement : "une brasserie sur trois est en danger", selon le syndicat national des brasseurs indépendants

Depuis la crise de Covid-19 et la mise en place du confinement, le monde de la bière souffre. Les brasseurs indépendants lancent un appel à l’aide et une campagne de communication. Ils sont 150 dans le Grand Est, ce qui représente 450 emplois directs. Jean-François Drouin, directeur des Brasseurs de Lorraine à Pont-à-Mousson et président du syndicat national des brasseurs indépendants estime que 70% des brasseurs ont vu leurs ventes chuter. Il faut des mesures pour tenter de sauver la filière, durement touchée par les fermetures des bars et des cafés.

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7 brasseurs sur 10 vont perdre plus de la moitié de leurs ventes

La crise sanitaire provoque une chute drastique des ventes. et dans cette crise, les petits brasseurs indépendants sont plus touchés que les grands groupes.   Jean-François Drouin précise que la dernière enquête menée auprès des brasseurs indique qu’ils sont en train de subir une perte de 80 à 100% de leur chiffre d’affaire : "On vit vraiment un drame. Il n’y a plus d’argent qui rentre dans les brasseries. C’est très compliqué. Il y a un chiffre qui m’inquiète plus que tout". 

Il précise que dans ce sondage, 7 brasseurs sur 10 vont perdre plus de la moitié de leurs ventes en 2020, ce qui est énorme :  "On est très impactés parce que nos clients sont administrativement fermés, les festivals, les concerts, les bars, les cafés, les restaurants, le tourisme, les marchés… On souffre énormément, indirectement, de la fermeture de nos clients et notamment des CHR, de l’hôtellerie".

Innover pour survivre

Face aux difficultés, les brasseurs indépendants s’organisent. Certains ont inventé des systèmes de drive. : "Pour sécuriser les clients, on leur propose de commander en ligne et de venir chercher à la brasserie. (...) Il y a certains collègues qui font de la livraison à domicile." 

Le système permet de maintenir une activité, même s'il n'est pas viable à long terme. "Ca permet de maintenir une petite activité. On essaye de survivre pendant cette période compliquée", poursuit le président du syndicat national des brasseurs indépendants. 

Les brasseurs indépendants demandent l’aide de l’Etat

A partir du 11 mai, si la plupart des entreprises commenceront à reprendre une activité, les bars, les restaurants, les discothèques, les hôtels notamment resteront fermées. Les brasseurs demandent donc à intégrer le dispositif annoncé la semainedernière pour le secteur de l’hôtellerie, de la restauration, du tourisme et de l’événementiel. Et notamment que le recours à l’activité partielle puisse être possible

Les brasseurs souhaitent notamment que "Le Fonds de solidarité qui a été mis en place soit aussi répété et que l’on puisse l’élargir aussi à des petites entreprises qui ont jusqu’à 20 salariés. C’est très important. On a également demandé l’exonération totale des charges pendant cette période très difficile pour nous. Cela nous donnerai une bouffée d’oxygène", estime Jean-François Drouin. 

On attend des bonnes nouvelles  

Pour le moment Jean-François Drouin indique être en contact avec les cabinets de Gérarld Darmanin, le ministre de l’Action et des Comptes publics et de Didier Guillaume, le ministre de l’Agriculture et de l’Alimentation. "On attend des bonnes nouvelles mais pour l’instant, elles ne sont encore pas arrivées. Mais franchement, on fait tout ce qu’il faut pour leur expliquer qu’on est aussi impactés que nos clients, cafés, hôtels, restaurants", raconte le président du syndicat national des brasseurs indépendants.

Filière en danger, brasseurs écoutés

La filière est en danger mais les brasseurs ne sont pas mis de côté. "Il y a eu une oreille attentive des pouvoirs publics parce qu’on est une filière intermédiaire entre l’agricole et les grands consommateurs. Si nos brasseries ferment, c’est toute une filière en amont, notamment la production de malt, de houblon, de bouteilles, etc, qui va aussi souffrir. ", dit Jean-François Drouin. 

Une campagne de communication

Tout le monde ne considère pas forcément la bière comme un produit de première nécessité. Après le 11 mai, s’il ne sera pas encore possible de profiter des terrasses, bars, hôtels, restaurants avec une bonne bière, il sera tout de même possible de soutenir les brasseurs indépendants, en allant les voir dans leurs brasseries, leurs boutiques. C’est le message envoyé par la campagne de communication qui a été lancée par les brasseurs. 

"On a des messages positifs sur les réseaux et là, on s'apprête aujourd'hui, au niveau national, à lancer une communication envers ces consommateurs, de façon à les sensibiliser dès que ce sera à nouveau possible, à retourner chez leur brasseurs artisans pour les soutenir parce que franchement, on a très peur. On estime à peu près qu’une brasserie sur trois est en grand danger", dit le président du syndicat national des brasseurs indépendants.