Vendanges en Alsace : une très petite récolte attendue à cause du manque d'eau

Le vignoble alsacien s'attend encore à une petite récolte pour 2022. C'est ce qui a été rappelé ce mardi soir, lors de l'assemblée générale des vignerons indépendants, le SYNVIRA à Colmar. Les volumes devraient-être en dessous de 900.000 hectolitres. C'est donc une petite récolte qui est annoncée, comme l'année dernière. 

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Une petite récolte à cause du manque d'eau et de la chaleur

L'année dernière, le vignoble avait été fortement touché par le mildiou, ce qui avait entrainé une forte baisse des rendements, cette fois-ci, la chaleur et le manque d'eau vont aussi plomber les chiffres. 

"Nous sommes vraiment en déficit hydrique, avec des endroits où il fait très très très sec. Les jeunes parcelles se trouvent en état de stress hydrique. C'est là que la taille des baie va rester définitivement très petite. Cela va entrainer une forte baisse de rendement," explique Francis Backert, le président du SYNVIRA. 

Situation semblable à 2003 

Dans les parcelles de vignes à Pfaffenheim, près de Colmar, Hubert Fleischer constate déjà les dégâts du manque d'eau. "De début juin à aujourd'hui, nous sommes à 56 millimètres de pluie, c'est largement insuffisant, ce devrait-être deux fois plus," explique le vigneron. 

"Pour les vendanges, nous allons attendre en septembre. Ce sera peut-être semblable à 2003, où on avait beaucoup de raisin, mais finalement très peu de jus a coulé dans les pressoirs. Peut-être que l'on sera dans ce cas là", analyse Hubert Fleischer. 

Vendanges avancées fin août 

Contrairement à l'année dernière, où les vendanges avaient débuté le 13 septembre, les premiers coups de sécateur sont attendus pour la fin août. "Ce sera probablement autour du 29 août, peut-être même avant dans les secteurs plus précoces", prévoit Gilles Erhart, le président de l'AVA, l'Association des Viticulteurs d'Alsace.