La ferme du Mont d'or (farines et légumes secs bio) au Thou/Aigrefeuille d'Aunis
Emmanuel Marchand est un "paysan-résistant" ! Sa ferme du Mont d'or est une ecoferme certifiée AB agriculture Bio en plein coeur de la plaine d'Aunis !
C'est sur des terres les plus naturelles possibles qu'Emmanuel Marchand s'efforce d'y cultiver comme autrefois des céréales bio pour les transformer à la ferme en farines de blé anciens, en farine de sarrazin, farine de seigle, d'épeautre, etc..)
A la ferme du Mont d'Or , Emmanuel y cultive aussi des légumes secs comme des lentilles vertes, des pois chiches ou des pois cassés. Pour cela, il s'attache depuis 2010, à replanter des arbres tout autour de ses champs avec l'aide des habitants et des écoliers du Thou et des environs.
Ses farines à la meule de pierre, ses légumes secs, et ses produits issus d'une douzaine de cultures différentes sont vendues dans les AMAP, les crèches, les écoles, des environs d'Aigrefeuille et jusqu'à Rochefort ou La Rochelle .
Mais aussi à la boutique de la ferme pour le grand public ( les mardis et vendredis de 17h à 19h)
Un fournil est aussi loué à Jeremy Guyon qui y fabrique sur place du vrai bon pain !
17290 le Thou
Emmanuel MARCHAND
06 28 58 08 58
manu@lafermedumontdor.fr