Périgny - Les cafés MERLING

Diffusion du 3 février 2020

À retrouver dans l'émission

Histoires et patrimoine dans les 2 Charentes

De David Morel , Chloé Bidet

France Bleu La Rochelle

Charente-Maritime

David Morel

Lundi 3 février 2020 à 6:40 - Mis à jour le lundi 3 février 2020 à 14:21

Par

France Bleu La Rochelle

La torréfaction est un art que le Groupe Merling perfectionne depuis sa création

Les cafés MERLING - Périgny-La Rochelle (17) - .

Inspiré de la torréfaction artisanale, chaque café est torréfié lentement par origine pour laisser exprimer chaque arôme.

Le système de fabrication assisté par ordinateur confère stabilité et régularité, pour des cafés toujours frais à qualité constante.

Les recettes, inchangées depuis 30 ans, allient saveur, senteur et rondeur pour des cafés uniques.

Boutique à La Rochelle :

25 rue Gambetta

05 46 50 56 41

www.groupemerling.fr

Épisodes

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Rien de mieux que de vraies charentaises aux pieds pour passer l'hiver au chaud !

La fabrication des pantoufles Charentaises Rondinaud à La Rochefoucaud (16)

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La charentaise Rondinaud a évolué depuis ses débuts comme chausson de confort pour sabotiers jusqu'à devenir un produit d'exportation mondial. Malgré une concurrence sévère et des faillites, la manufacture survit avec une douzaine d'employés, perpétuant un savoir-faire séculaire en 2024.

03 min

Le bâtiment art-déco de la Coop Atlantique à Saintes dans les années 70

La COOP Atlantique et son bâtiment art-déco à Saintes

Le 25 avril 2024

Fondée en 1912, la coopérative La Saintaise devient la Coopérative régionale des Charentes en 1922. Un bâtiment art-déco, conçu en 1927, lui sert de siège et entrepôt.

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Le Cognac se doit de vieillir de longues années en fût de chêne.

Une touche de Scandinavie dans les Chais de la maison de cognac Tiffon-Braastadt à Jarnac (16)

Le 24 avril 2024

Le bâtiment Tiffon à Jarnac, construit entre 1875 et 1880, se distingue par son architecture fonctionnelle de style scandinave et son orientation parallèle à la Charente. Fondée par Médéric Tiffon puis dirigée par Sverre Braastad, la maison produit du cognac et reste gérée par sa descendance.

03 min

Le gâteau marbré Savane de @Papy Brossard - Saint jean d'Angely (17)

La Biscuiterie Brossard et les gâteaux de Papi à Saint-Jean-d'Angely (17)

Le 23 avril 2024

C'est à Saint-Jean d'Angely, en 1931, que Georges Brossard crée sa biscuiterie artisanale d'où sortira plus tard le Savane de Papi Brossard.

03 min

C'est à Angoulême que les papiers à cigarettes Lacroix ont longtemps été fabriqués

L'ancienne usine à papier Lacroix d'Angoulême

Le 22 avril 2024

C'est dans une abbaye bénédictine d'Angoulème, devenue usine à papier, qu'a été produit le papier à cigarettes Rizla+

03 min

La Pallice-La Rochelle, un port en eau très profonde. L'un des principaux ports de commerce de céréales ou de ciment de la façade atlantique

L'essor du port de commerce de La Pallice à La Rochelle

Le 19 avril 2024

Appelé aujourd'hui Port Atlantique, le port de la Pallice à La Rochelle est l'un des principaux ports de commerce de la façade atlantique. De 1861 à nos jours, son histoire est contée par Vincent Bretagnolle.

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C'est à Ruelle sur Touvre en Charente que les canons pour la France étaient fabriqués !

De moulin à fonderie, l'histoire militaire de Ruelle sur Touvre

Le 18 avril 2024

La Fonderie de Ruelle sur Touvre, depuis ses origines en 1753 comme forge pour la Marine royale, jusqu'à sa transformation en leader de l'industrie de défense sous le nom de Naval Group.

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