Le vrac se développe en Berry
Plus d'un Français sur trois achète des produits au poids, au-delà des fruits et légumes
Acheter en vrac va de pair avec l'attrait pour une alimentation de meilleure qualité et l'appétit pour le bio.
C'est ainsi que des boutiques qui ne propose que du vrac ouvrent ici et là en Berry, bien que l'on doive regrette la fermeture de "La Mesure", dans le cours Avaricum à Bourges.
L'ouverture de ce genre de boutique ne doit pas faire oublier que les pionniers du vrac restent les magasins Bio. La Biocoop de Bourges et Espace Bio à Châteauroux en sont deux bons exemples chez nous en Berry.
Il y a tout juste 1 ans, Gaëtan Favard et son épouse ont pris la suite de Josette et Christian Deschatrette à la tête d'Espace Bio, où les clients ont toujours connu des produits en vrac. Ce magasin du quartier St Jacques propose depuis des lustres en plus des habituels fruits secs, légumineuses, pâtes, riz, et céréales en tout genre, des gâteaux au détail. Et la gamme s'élargit.
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Plan B comme Berry - L'habitat partagé
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