Les Toqués cuisinent le poisson blanc

Diffusion du 4 septembre 2017

À retrouver dans l'émission

Bienvenue chez vous - France Bleu Gard Lozère

Du lundi au vendredi à 10h

De France Bleu Gard Lozère , Thierry Garcia

France Bleu Gard Lozère

Arno Visconti

Lundi 4 septembre 2017 à 0:14 - Mis à jour le lundi 4 septembre 2017 à 11:24

Par

France Bleu Gard Lozère

Ils sont toqués : fous de cuisine, amoureux des produits de la région. Et dans cette émission, ils cuisinent le poisson !

Geoffroy de la Besnardière, Samuel Solans et Laurent Barrière : les toqués de ce lundi © Radio France - Arno Visconti

Samuel Solans est producteur de pommes de terre et carottes à Aigues Mortes

Geoffroy de la Besnardière est diplômé de l’École d’œnologie de Montpellier et vigneron au Domaine de l'Arjolle

Laurent Barrière est le chef du Spinaker, un restaurant à retrouver au Grau du Roi

Nous cuisinons le poisson blanc, il parait qu'il faudrait en manger deux fois par semaine. Trucs et astuces, modes de cuisson, bénéfices.... Nos toqués sont aux fourneaux comme des ...poissons dans l'eau.

Épisodes

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