Alexis Fonteneau du Relais St Hubert à Burcin

Diffusion du 13 mai 2014

À retrouver dans l'émission

Mardi 13 mai 2014 à 10:56 - Mis à jour le jeudi 3 septembre 2015 à 22:20

Par

France Bleu

Thèmes du jour: - sauce à la bière pour accomoder le lapin - huitres chaudes au champagne - gelée de fleurs d'accacia - cuisiner l'oseille

Les tables gourmandes de l'Isère

Le Relais Saint-Hubert situé dans le joli petit village de Burcin, vous fait découvrir, dans un cadre chaleureux sa cuisine traditionnelle soignée.Cette bâtisse de caractère entourée de maisons de maître vous accueille dans une salle comprenant 60 couverts. En été, venez découvrir la terrasse ombragée tout juste restauré.Le jeune chef Alexis Fonteneau et son épouse Mélodie vous feront découvrir leur cuisine savoureuse, fine et inventive.

Épisodes

Tous les épisodes

Tables Gourmandes

Le 27 août 2014

On cuisine ensemble avec Philippe Barberet de l'hôtel de France à la Côte St André. Lorette nous accompagne et on écoute aussi vos idées.

recette-3849-Bouchées de poulet des Landes, magret de canard & bœuf de Chalosse roulées aux aubergines grillées

Tables Gourmandes

Le 26 août 2014

Avec Philippe Barberet, de l'hôtel de France à la côte St André et Lorette, on cuisine ensemble les aubergines et on tente des idées pour les faire aimer aux enfants.

Tables Gourmandes

Le 25 août 2014

Nous sommes à l'Hôtel de France en compagnie de Philippe Barberet à la Côte St André. On cuisine ensemble avec vos idées, celle de Lorette ausssi. On parle de la tomate aujourd'hui.