Les escargots de Margaux avec Michele Faessler
Installée dans la commune de Largitzen en plein cœur du Sundgau entre Ferrette et Altkirch, la Ferme de Margaux élève des escargots "Hélix Aspersa Maxima" aussi appelés "Gros Gris".
Pierre Nuss et France Bleu Elsass vous emmène aujourd'hui à la rencontre de Michele Faessler qui nous fait découvrir la ferme de Margaux à Largitzen dans le Haut-Rhin. Margaux y élève des gros-gris, ces fameux escargots que l'on prend prend tant de plaisir à déguster.
Les Escargots de Margaux
15 Rue de Hirtzbach | 68580 Largitzen | Tél. : 0033 6 71 08 20 88
In der Gemeinde Largitzen, im Herzen des Sundgaus zwischen Ferrette und Altkirch gelegen, züchtet die Ferme de Margaux Schnecken der Sorte "Hélix Aspersa Maxima", auch "Gros Gris" genannt.
Pierre Nuss und France Bleu Elsass nehmen Sie heute mit zu einem Treffen mit Michele Faessler, der uns den Hof von Margaux in Largitzen im Haut-Rhin vorstellt. Margaux züchtet die berühmten Gros-Gris Schnecken.
Les Escargots de Margaux
Rue de Hirtzbach, 15 | F-68580 Largitzen | Tel.: 0033 6 71 08 20 88