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Guide Michelin : la vie après la 2e étoile pour le chef Xavier Beaudiment

À retrouver dans l'émission
Zoom info sur France Bleu Pays d'Auvergne
Le samedi et le dimanche à 7h40 et 12h04
Par
Le Pré : le chef Xavier Beaudiment dans sa cuisine © Radio France - Claudie Hamon

Les étoilés du guide Michelin France 2018 sont dévoilés ce 5 février. Il y a un an, le restaurant Le Pré, à Durtol, recevait une deuxième étoile. Comment son chef Xavier Beaudiment a-t-il vécu cette récompense ?

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