Cul de Poule à Lille : mère et fille aux commandes

Diffusion du 1 octobre 2021

À retrouver dans l'émission

L'éco d'ici en Nord Pas-de-Calais

Du lundi au vendredi à 7h15

De Nicole Buyse

France Bleu Nord

Nicole Buyse

Vendredi 1 octobre 2021 à 7:16

Par

France Bleu Nord

Lola Levanti et Laure Leforestier ont toutes deux changé de vie en ouvrant, il y cinq ans, ce qu'elles appellent une cantine familiale

Le restaurant n'est ouvert que le midi du lundi au vendredi - ©Cul de Poule

La première était au chômage, rejointe par la seconde, sa mère, ancienne élue de la région normande. Elles ont voulu remettre au goût du jour des recettes de leurs ancêtres. Pour ne pas se marcher dessus en cuisine, elles se répartissent la confection du sucré et du salé, chacune leur tour, une semaine sur l'autre.

Épisodes

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Pétrir et travailler le vivant a redonné le sourire à la jeune femme

Charline Bailleul : de comptable à boulangère

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Après avoir été douze ans comptable, dans un cabinet d'experts comptables, Charline Bailleul a tout lâché pour devenir boulangère en faisant du pain au levain.

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Le 29 mai 2024

La marque de cosmétique bio, créée dans notre région et basée à Bondues dans la métropole lilloise, développe depuis l'année dernière des systèmes pour limiter les contenants de ses produits tels que boîtes ou tubes qu'on jette quand ils sont vides.

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