Auvergne : la marque "Bovins des Combrailles" garantit une meilleure rémunération des éleveurs

Diffusion du 4 juin 2021

À retrouver dans l'émission

L'éco d'ici

Du lundi au vendredi à 7h14 et 8h46

France Bleu Pays d'Auvergne

Combrailles

Claudie Hamon

Vendredi 4 juin 2021 à 7:17

Par

France Bleu Pays d'Auvergne

La marque "Bovins des Combrailles" fête ses cinq ans. Cinq ans que les huit éleveurs adhérents de ce label respectent un cahier des charges exigeant mais qui leur garantit une meilleure rémunération, même en supermarché.

Huit éleveurs adhèrent pour l'instant au label "Bovins des Combrailles". © Radio France - Claudie Hamon

Elever un "bovin des Combrailles" assure aux consommateurs une certaine qualité de la viande et pour pour les éleveurs, la marque leur garantit une meilleure rémunération, même en supermarché, car ce label est exclusivement vendu à l'Intermarché de Combronde, au plus près des exploitations.

L'Intermarché de Combronde achète chaque "bovin de Combrailles" 250 euros au dessus du marché. © Radio France - Claudie Hamon

Les "Bovins des Combrailles respectent un cahier des charges très précis qui nécessite de repenser son mode de production.

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