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Stéphane Bréhier, directeur de la rédaction du guide culinaire Gault & Millau
Diffusion du 8 septembre 2022
À retrouver dans l'émission
Du lundi au vendredi à 7h18
Le célèbre guide gastronomique Gault & Millau dévoile ce jeudi 8 septembre l'édition 2023 du "109" qui consacre notamment deux jeunes chefs orléanais: Marine Abeil et Gautier Venter, le duo derrière le restaurant Maga.
Ils ont ouvert leur restaurant rue de Bourgogne à Orléans quelques semaines seulement avant le déclenchement de la pandémie de Covid-19. 3 ans plus tard, Marine Abeil et Gautier Venter sont à l'honneur d'un des recueils gastronomique les plus respectés de France: le 109 de Gault & Millau. Le directeur de la rédaction du célèbre guide gastronomique nous explique pourquoi ces deux jeunes chefs orléanais sortent du lot.
Épisodes
Tous les épisodes
Laurent Barruet … Co-fondateur de l’agence de communication globale Absolem à Orléans
Le 27 mai 2024
03 min
Paul Grelier, co-gérant de Covifruit à Olivet
Le 24 mai 2024
03 min
Caroline Laizeau, directrice générale de Cerfrance Alliance Centre
Le 23 mai 2024
03 min
Eric Benchetrit, fondateur des Cafés d’Eric à Orléans
Le 22 mai 2024
03 min
Jean-Luc Soubirou, directeur de l’agence Dynabuy Loiret
Le 21 mai 2024
02 min
Sarah Prévot, co-fondatrice de KIS
Le 20 mai 2024
03 min
Mélanie Leduc, co-gérante de L’Atelier des Poissonniers à Olivet
Le 17 mai 2024
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Théo de Barros de Book Loop Agency à Orléans
Le 16 mai 2024
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