Comment faire pour que les enfants restent à table
Impossible de faire tenir les enfants à table le soir du Réveillon ? Julien Picard du Bistronome a un truc infaillible.
Comment faire tenir les enfants à table les soirs de fêtes ? C'est quand même une fête de famille, mais le repas est long et ils s'ennuient vite. Et si vous leur faisiez une recette qu'ils aiment et qui les fera rester avec vous. Julien Picard, le chef du restaurant le Bistronome à Nancy à ça dans ses cartons.
Faites leur un hamburger, mais façon fête !
Prenez du maïs en boïte, mixez avec un oeuf, une cuillère à soupe de farine. Cuire cette pâte épaisse dans une poêle pour obtenir des blinis qui remplaceront le pain. Prenez un avocat, écrasez et posez sur le blinis. Ajouter un steach haché cuit et un peu de mozarella.
Et encore mieux, faites participer les enfants pour les préparer.
Autre idée, des brochettes. Prenez une knack que vous mettez sur un pic à brochette et que vous roulez ensuite dans de la pâte à frire. Passez en friteuse. Ils adoreront grignoter cette saucisse croustillante !