la bataille de cravant et le Shack'n'pizz à Vincelles

Les mets qu'on trouve sur les pizzas du Shack'n'pizz sont des recettes de cuisine à elles seules ! parfois elles sont le fruit de la collaboration avec des artisans locaux comme nous l'explique le patron Sébastien Hérix. Le local va aussi trouver sa place d'ici peu avec une bière brassée spécialement pour le Shack'n'pizz par la brasserie Fayyar de St Bris-le-Vineux. Les gourmands ne sont pas obligés d'aller jusqu'à Vincelles pour se régaler, des distributeurs avec four intégré pour terminer la cuisson sont installés en divers points, à Monéteau, Escolives-Sainte-Camille, Prégilbert, Saint Georges-sur-Baulche et Villefargeau. La carte ? Elle est ici.

Fin juillet dernier, vous avez peut-être vu l'annonce d'une fête marquant les 600 ans de la bataille de Cravant. Avec l'association Cravant la bataille, Françoise Hounsome et l'équipe de bénévoles a mis en place cet événement, autant dire qu'elle sait de quoi elle parle quand il s'agit d'évoquer les lieux à l'époque, la cité fortifiée, les 5000 habitants de Cravant, les milliers de combattants, anglais, français, écossais, bourguignons, les trahisons, les milliers de morts aussi. Jean-Charles Gibaud est professeur d'histoire, il campe la situation de cette bataille dans l'histoire de la guerre de cent ans, ses enjeux aussi, avec en sous-texte la question du "pourquoi cette bataille est-elle passée aux oubliettes de l'histoire de France? ".