Le chef Pierre Jean Carton nous raconte sa cuisine au coeur de son restaurant "Le Bec Fin" à Fos-sur-Mer

"Le Bec fin" à Fos sur Mer

Ce petit restaurant de Fos-sur-Mer mérite une place de choix dans le kit de survie du gastronome en promenade loin de ses bases habituelles. Venez découvrir les plats et l'accueil convivial de Pierre-Jean Carton, jeune talent du Gault-Millau et nouvellement élu Maître Cuisinier de France et son épouse Jade en salle.

Vous y dégusterez une cuisine maison, simple et savoureuse, réalisée à partir de bons produits de Provence, que le chef concocte avec sérieux derrière ses fourneaux. Mais aussi une hospitalité à la provençale, décontractée lorsqu'il vient vous accueillir en salle !

A déguster en ce moment: La tomate farcie à la tomate, crème glacée au chèvre de Pti Millou.

Pti Millou : Fromagerie située au sein d’une ferme familial, éleveur bovin depuis 4 générations à Entressen.

Le tartare de bœuf, condiment tartare d’algues.

La recette familiale des calamars farcis à l’armoricaine.

Les pieds paquets Marseillais.
Menu : lebecfin.metro.rest Réservations : metro.rest
Vous découvrirez aussi un trésor oublié : le vieux-Fos, ses ruelles et son église campée sur un surplomb rocheux entre la plaine lacustre et la mer.

Accessible pour handicapés

Parking public