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Rencontre avec le Chef Thomas Richard, du restaurant La Brasserie du Marché, Place Richelme à Aix
Diffusion du 17 mai 2017
À retrouver dans l'émission
Du lundi au dimanche à 9h55
Comment utiliser l'agneau, sans rien jeter ? La parure et la carcasse pour le jus par exemple !
C'est le pari fou que nous lance le Chef Gault et Millau Thomas Richard, de la Brasserie du Marché, Place Richelme à Aix en Provence. Il est notre invité ce mercredi pour nos transmettre son savoir-faire et nous parler de l'avenir après MasterChef 2012 !
Rendez-vous pour en parler au 04.42.38.08.08, avec vos recettes à base d'agneau de Provence, et vos astuces pour tout transformer des viandes en cuisine, dès 9h50 aux côtés de Mélanie Masson.
Épisodes
Tous les épisodes
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Le 26 août 2019
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