Clotilde Brown d'Holybel nous présente ses sirops au sureau et à la fleur de cerisiers du Japon

Du sirop de sureau ! Pas facile à dire je vous l’accorde. Clotilde Brown a créé Hollybel il y a quelques années, une ferme de polyculture et d’élevage et surtout un atelier de fleurs qui permet de confectionner deux sirops : au sureau et au cerisier du japon. Clotilde qui apprend comment on cultive du sureau.

Clotilde qui revient sur son parcours et qui nous explique pourquoi elle s’est lancée dans la confection du sirop au sureau notamment.

Des sirops à retrouver sur la métropole Lilloise dans des magasins de producteurs locaux !