Parlons Saisons le magazine du Comité de promotion des Hauts de France

On connait tous les produits emblématiques de notre terroir mais pas toujours leur histoire. Derrière chaque produit se cache une passion, celle d'un producteur ou d'un artisan. La chambre d'agriculture des Hauts de France à travers le Comité de Promotion des Hauts de France parcourt nos départements pour aller à leur rencontre et dialoguer avec eux.

Dans ce nouveau numéro nous rentrerons chez Olivier Fréville à Quesnoy le Montant. C'est là que le fils de Francis Fréville perpétue la tradition du gâteau battu. En tournant les pages, vous risquez d'avoir une folle envie de ce gâteau emblématique du Vimeu. Si dans des temps plus anciens, on le consommait beaucoup au printemps, il nous accompagne maintenant toute l'année. Une naissance, une communion, un mariage ou des funérailles, il est toujours sur la table pour partager les grands moments de la vie.

Parlons Saisons nous emmène aussi à la rencontre d'un jeune éleveur de moutons dans l'Aisne. C'est à Montloué que  Thimothée Gosset poursuit la tradition familiale d'élevage.

Parlons Saisons, c'est aussi une belle façon de découvrir les talents de nos voisins du Nord et du Pas-de-Calais et de faire provision de bonnes adresses proches de chez nous, celles indispensables aux circuits courts. 

Parlons Saisons c'est un magazine papier gratuit à retrouver dans les lieux touristiques et chez les restaurateurs ou en ligne sur Les Hauts délices.fr