En route pour l'Entre deux Mers à Langoiran !
Découverte en Entre 2 Mers du Chateau La Peyruche dans le secteur de Langoiran pour découvrir leur cuvée rouge. A sa tête, Charles Weisgerber qui développe cette jeune propriété.
Le Château La Peyruche commence en 2017 par le rachat d’un ensemble de bâtiments d’une majestueuse sobriété, d’un jardin viticole et agricole totalement préservé, dans un site présentant un ensemble paysager d’une rare diversité.
Un vin de plaisir de découverte.
La cuvée Tradition 2018 est un vin rouge Merlot à 100%. Les raisins sont récoltés lorsque une certaine maturité aromatique est atteinte. La cuvaison dure en moyenne de 10 à 15 jours, à température modérée. Ces conditions procurent à ce vin son caractère fruité et sa structure souple. Il est en conversion bio et sera bio l’année prochaine (deux autres cuvées rouges bio verront cependant le jour à l’automne).
Cette cuvée a été vinifiée et élevée pour apporter fruité et rondeur. Au nez, se révèlent des arômes de cassis et de mûre relevés par des notes épicées. En bouche, la cuvée révèle des tanins souples et une finale tout en rondeur.
Le vin qui peut être servi relativement frais, autour de 12°C, et accompagnera les plateaux de charcuteries et les grillades.
Informations pratiques : 4 La Peyruche, 33550 Langoiran
A retrouver en direct au château , le réseau des cavistes et des CHR .
Prix d'une bouteille : 8 euros
Lundi au Vendredi : 08:00–16:00 Fermeture le samedi et le dimanche
A retrouver sur leur site internet et sur les réseaux sociaux