À Bourg-les-Valence, ouverture de La Bocalerie, drive zéro-déchet engagé sur les circuits courts
Quand deux anciens professionnels de la grande distribution mettent leur expérience au service du zéro-déchet et des circuits courts, ça donne La Bocalerie, drive zéro-déchet à Bourg-les-Valence
Loïc Lextrait et Mathieu Audoux sont tous deux nés en Drôme-Ardèche. Ils ont longtemps travaillé pour de grands groupes de l'agro-alimentaire et dans l'univers de la grande distribution. C'est là qu'ils se sont rencontrés, se sont liés d'amitié et ont pris l'habitude de déjeuner ensemble tous les vendredis. Avec les années, leur mode de vie a évolué. Ils ont cherché à consommer sain, local et, plus généralement, à réduire leur impact sur l'environnement. Des valeurs dont ils n'ont pas trouvé l'écho dans leur univers professionnel. C'est pourquoi un vendredi de février 2020, le déjeuner hebdomadaire a vu émerger leur nouveau projet de vie professionnel : un drive zéro-déchet.
Le zéro-déchet, c'est pour Loïc et Mathieu l'étape logique après le Bio et les circuits-courts. Le drive lui est la tendance montante dans l'univers de la grande distribution. Un mode de consommation auquel adhèrent de plus en plus de consommateurs. Logiquement le drive zéro-déchet se développe en France. L'agglomération Valentinoise aura vu ouvrir deux d'entre-eux en quelques mois en 2020.
Les deux entrepreneurs ont choisi de s'installer dans la zone commerciale de Bourg-les-Valence, pour proposer ce nouveau mode d'achat à un public qui a l'habitude de faire ses courses en grande surface. Ils ont investi un local de 300 m2 au 1er août 2020. L'aménagement de la zone d'accueil, de la zone de stockage, de la chambre froide et du conditionnement aura demandé plusieurs mois, pour être opérationnel au mois de novembre.
La sélection des fournisseurs s'est faite sur des critères de circuits courts (60-70% de l'offre), Bio (70-80% de l'offre) et de zéro-déchet (99% de l'offre). Les produits sont réceptionné en contenants zéro-déchet ou en vrac. Ils sont dans ce cas reconditionnés en bocaux et sacs tissus réutilisables par l'équipe de la Bocalerie.
Ce que l'on voulait faire au travers de la consigne inversée, c'est rendre l'écologie positive et récompenser la personne qui fait l'effort de ramener son contenant. Qu'on puisse marquer dans les esprits que, l'écologie, c'est aussi une histoire d'engagement et que ça nous permet de faire que le monde de demain soit peut être meilleur que celui d'aujourd'hui.
La commande se fait en ligne comme pour un drive classique. Mais à l'heure du retrait, vous êtes en contact avec une équipe qui connait et a sélectionné les produits. La gestion des contenants réutilisables se fait sur le principe d'une « consigne inversée ». Le client ne verse pas une somme d'argent, qu'il récupère quand il rapporte les bocaux. Il est fortement incité à le faire par un système de bon d'achat pour tout contenant de la Bocalerie rapporté (hors contenants fournis directement par les producteurs).
La Bocalerie travaille avec l'association Ma bouteille s'appelle revient à Chabeuil pour le retraitement de ses contenants.
Dans les rayons de La Bocalerie
- Epicerie et boissons : pâtes, riz, légumineuses, céréales, farine, sucre, levure, épices, condiments, graines, huiles, vinaigres, cafés, thés, biscuits, miel, confitures, pains, chocolats, bières, vins, sirops, sodas, alcools...
- Fruits & légumes frais de saison, fruits secs, graines, aromates, soupes, plants de légumes, fleurs, fromages, yaourts, desserts, lait, œufs, crèmes, glaces, beurre, pâté, charcuterie...
- Hygiène & Soins : savons, shampoings, après-shampoings, hygiène dentaire, déodorants, hygiène féminine, soins des hommes, produits bébé, huiles essentielles, lingettes démaquillantes...
- Entretien & Nettoyage : lessive, assouplissants, produits vaisselle, pastilles lave-vaisselle, produits vitres & sols, savon noir, vinaigre blanc, accessoires ménagers, baume cirage...
- Animalerie
- Puériculture
Quelques fournisseurs de la Bocalerie : pâtes Terre de blé à Beaumont-les-Valence, fromage La Ferme des Caillats à St-Jean-en-Royans, Yaourts de la Maison Cardot à St-Michel-sur-Savasse, riz et légumineuses de chez Markal à St-Marcel-les-Valence, boulangerie Bédouin à Romans, Bontout à Pont d'Isère et Happyhours à Crest, savonnerie Gaiia à Montélier ...
Mode d'emploi de la Bocalerie
- commande en ligne sur labocalerie.fr
- retrait à la Bocalerie à Bourg-les-Valence et à Guilherand-Granges, Romans, Chabeuil et Allixan
La Bocalerie
155 rue Henri Pitot
26500 Bourg-les-Valence
Ouvert du mercredi au vendredi de 11h à 19h & le samedi de 9h à 13h
-> Retrouvez tous nos Circuits Courts sur la carte interactive de France Bleu Drôme Ardèche